Inizia la stagione del ROSSO. Rosso come il sangue, la rosa, il calore. Rosso come la speranza di un autunno pieno di passione e, prima di tutto: rosso come il vino, la bevanda che più di tutte le altre si merita un secondo pensiero.

In Piazza Pitti gli omìni parlano di vecchi ricordi di tempi passati, quando si stava meglio perchè si stava peggio, quando c'erano mezzi stagioni e quando l'uva sapeva di uva. C'è Stoppa che quando era giovane aveva i cappelli così biondi che sembravano stoppa, c'è Gigi che con il suo nasone nobile e fronte bello alto (più o meno fino al collo) che esercità la sua specialità: parlare e mangiare alla stessa volta. Spesso il vino è un Rosso di Montalcino, un Morellino di Scansano o un Chianti. Vini toscani ovviamente. Un vino buono e molto conveniente qualità-prezzo e Le Volte di Ornellaia che praticamente è lo stesso vino del Ornellaia (vincitore di tantissimi premi e molto costoso) solo che è più giovane. Un vino per poveri studenti che non vogliono distruggere il proprio palato con vini economici spesso di pessima qualità. (La mia nuova compagna di casa, anche lei svedese, è andata al Esselunga il primo giorno appena arrivata a Firenze, a comprarsi 5 cartoni di Tavernello!)

La cultura del vino non contiene soltanto il bere, assaggiare, parlare di sapori, nomi e case vinicole. Ma, bisognerebbe proprio vivere la quotidianità dei consumatori per capire la vera anima del vino. Se il vino ha un'anima vuol'dire, o se l'anima del vino appartiene a chi lo vive, cioè i bevitori, e allora torniamo al punto di arrivo, del bere, parlare, assaggiare. E' un circolo chiuso e impossibile da comprendere pienamente.

Quindi, io dico: godetevi una bella coppa di vino (visto la stagione in arrivo: rosso) e rifletteteci per qualche minuto, un'ora, un'anno oppure non smettete mai a prendere una pausa per pensare alla vita, la vostra o in generale oppure pensate alla vita della cultura della bevanda di un tempo che fu, di ieri ma anche, e sopratutto di oggi.

Sommaren ar over, men har i Florens skiner fortfarande solen och temperaturen ar, pa svenska matt klassifierad, sommrig. Skillnaden kanner man i luften, det luktar skola, jobb, ny vaska och kollegieblock. Gubbarna sitter i solen istallet for i skuggan och uteserveringen pa vinbaren befolkas med en och annan inte sa soldyrkande italienare. Man kanner att arstiden borjar ga fran vitt till rott, vin alltsa.

Det ar sant att man kan dricka rott vin aven pa sommaren , men i en stad som Florens dar graderna stiger over 40 stracket kan det vara svart att halla temperaturen, om man inte gillar sommar-glogg utan russin fortsas. Denna sommarens vita viner har varit (i konsumtions ordning): Castello d'Ama, en Chardonnay med svag doft av barrique (ekfat) och frukt. Ett latt vin med smak. Pa andra plats kommer Pomino Bianco som ar en mix av Chardonnay e Pinot Bianco, latt, friskt men framforallt prisvart. Ett vin for fattiga studenter som inte vill forstora sina smaklokar. Pa tredje plats kommer en klassiker: Vernaccia di San Gimignano, men inte den vanliga lite mesiga sorten, men den som lagrats i barrique och darfor tagit smak av traet. Den luktar som min mormors kallare men smakar friskt, kyligt och ar nastan lite trogflytande. Dessa ar alla vita viner utan bubblor. Om man som jag alskar hur kolsyran skummar sig i munnen nar man dricker men anda inte vill spendera alla sina pengar pa ett vin fran Champagne har jag tipset for er! Det italienska svaret pa champagne ar Prosecco eller Spumante, de ar bada torra och vita. Medans Spumante ar lite mindre torrt och smakar nagot av honung och grona orter, sa ar Prosecco ett lite torrare och lite syrligare vin. Il Prosecco fran Valdobbiaddene, Col dei Salici ar mitt absoluta favorit apertivo vin. Battre an manga Champagner jag smakat. Sma, jattemanga bubblor som halkar ner i halsen som om dar vore en rutchkana. De studsar och svanger, har verkligen roligt. Smaken ar torr och frisk och passar utmarkt i Florens pressande sommarhetta.

For att komma tillbaka till den kommande hosten da jackan tas fram ur garderoben och man antligen kan anvanda de snygga stovlarna man kopte i Sverige i juli, da bubblorna fran Proseccon stillnar men lyckobubblorna man far av tanken pa alla roda viner man antligen kan dricka okar i rask takt. Som forsta och enda roda tips for denna gang vill jag ta ett prisvart och underbart gott vin. Le Volte av Ornellaia (som ocksa gor viner i 130 euros klassen). det ar ett ungt vin som lagrats i endast tva ar innan det tappats pa flaska. Druvmixen ar den samma som Ornellaia, ett vin som vunnit priser runt om i hela varlden. Den anda skillnade ar just ungdomen. Smak av roda mogna bar och syrliga violer.

Jag vet inte hur systembolagets sortiment ser ut, men om ni inte hittar de viner jag pratar om kanske ni skulle ta en svang forbi Florens, och Piazza Pitti och ta tre flugor i en small. Resa, vin och gubbar.

Questo è un sito che parlerà di vino e tutto ciò che è abbinabile con il succo d'uva più bevuto nel mondo. Non sono un'esperta di quelli che sanno distinguere il sapore di tutto dalla banana allo yogurt in un sorso di questa bevanda ma voglio trasmettere la vera cultura del vino come può veramente essere in una città d'arte come Firenze.
In una piccola enoteca in Piazza Pitti entrano ed escono molti turisti ma anche tanti omìni soli o meno soli, maggioparte fiorentini dalla nascità altri no, ma sono tutti caratteristici e prima di tutto sono molto "omìni".
Io parlerò di questi specifici consumatori di vino, darò consigli (in quanto consumatrice) parlerò di cibo, forse qualche libro. Per dirlo in poche parole: questo è una pagina che dedica la sua attenzione su tutto ciò che si abbina bene con un bel bicchiere della bevanda di Bacco.

En blog som pratar om olika sorters druvor: sangiovese, nebbiolo, syrah, merlot eller om viner pa direkten: Brunello, Chianti, Amarone, Barolo. Kanske ar det lattare om man gar rakt in pa amnet: Italiensk vinkultur.
Med kultur menar jag inte bara vin-kannarna som lyckas fa fram allt ifran banan till yougurtsmak av en druvmix. Men, vinkulturen som den faktiskt ar i en typisk konststad som Florens.
Mitt i stadens karna ar en liten vinbar belagen, narmare bestamt precis framfor Palazzo Pitti, pa andra sidan Ponte Vecchio. En turistfalla framfor allt men aven ett inslag i manga ensamma eller mindre ensamma aldre mans liv, varfor inte anvanda uttrycket "gubbar".
Pa den har sidan kommer jag att beratta om dessa gubbar, livet i Florens, mat, kanske nagon bok, ja allt san't som kombineras bra med en kupa gott VIN!